APPLE 가로수길 동명 양과자점 송도 임파스토
청춘밥상 일식당 가로수길 자체에도 주차장이 없어서 그냥 갓길이나 가게 앞 빈 곳에 주차해야 했어요. 가로수길 내에 빈자리 어느 곳에 주차하고 걸어가자고 했는데 빈자리가 안 보였었네요. 포기하고 다른 가게로 가려던 찰나 빈자리가 보여 겨우겨우 주차했답니다.
규카츠 정식의 더블 22,000원
품질좋은 소고기를 사용해 만든 소고기 카츠입니다. 얇은 튀김옷을 입혀 고온에서 급속도로 튀겨낸 요리로, 겉은 얇고 바삭한 튀김옷과 속은 육즙을 머금고 있어 소고기 본연의 맛을 볼 수 있는 요리입니다. 청춘밥상은 고기에 지방을 인위적으로 주입하는 인젝션육을 사용하지 않고 수작업으로 모든 과정을 진행한다고 해요. 튀김옷이 정말 얇게 잘 입혀져 있고, 고기 색깔도 영롱한 게 얼른 먹어버리고 싶더라고요. 화로에 개인 취향에 맞게 구워줍니다.
미미면가의 메뉴판입니다. 키오스크를 통해 주문을 하게 됩니다. 기초 메뉴인 냉소바온소바는 10,000원이며, 소바에 들어가는 재료는 새우튀김, 가지튀김, 단새우와 성게알, 어묵튀김, 붕장어 튀김 등 종류가 다양합니다. 이외에도 사이드 메뉴로는 마끼, 유부초밥 등이 있습니다. 나는 깔끔한 소바를 먹고 싶어서 냉소바와 온소바 각각 하나씩, 그리고 새우튀김은 바삭하게 먹고 싶어서 별도로 주문했습니다. 테이블엔 개인에 따라 음식 간이 맞지 않는 경우, 간장, 식초, 시치미, 유즈코쇼 등을 통해 입맛에 맞추어 먹을 수 있도록 자세한 설명이 적혀있었어요.
간장 음식이 싱거울 때 사용해주세요 식초 냉소바에 식초를 넣어서 드시면 새콤달달한 맛이 더 풍부해집니다.
초밥참치 전문점 은행골 신사점 소개
은행골 신사점 주소 서울 강남구 강남대로 152길 42 2층영업시간 11002230 일요일 정기휴무전화번호 050713894992제로페이, 단체석, 발렛파킹, 포장, 예약 네이버 플레이스
은행골 신사점 BTS 도 다녀간 가로수길 초밥 참치 전문점의 내부 모습은 넓고 쾌적한 2층 실내에는 이미 많은 손님들이 자리 잡으며 붙잡고 있었습니다. 입에 넣으면 3초 안에 녹는 초밥으로 많은 TV프로그램에서 소개되어 잘 알려진 은행골입니다.
주문과 한꺼번에 따뜻한 밥에 초밥 소스를 바로 섞어서 단단하지 않게 초밥이 나오고 특유의 두꺼운 회가 증가하는 것 또한 특징이 이라고 합니다. 이것이 바로 공기층 초밥의 기법이고 처음 먹는 분들에게는 초밥이 잘 부서져서 의아해하실 수 있지만 더 달콤하게 먹기 위한 방법이니 공기층 초밥의 기법을 이해하시면 좋을 것 같습니다.