추석 명절 대표음식 송편 칼로리 건강 효능 영양분 알아보기

추석 명절 대표음식 송편 칼로리 건강 효능 영양분 알아보기

추석은 가족들과 함께 모여 맛있는 음식을 먹으며 기쁜 시간을 보내는 대목입니다. 이때, 음식을 맛만 봐서는 안되고, 영양소 함량도 고려해야 합니다. 이왕이면 채소와 과일, 고구마, 쌀 등 영양소가 풍부한 음식을 먹어보세요. 물론, 고전적인 명절음식을 먹는 것도 좋습니다. 그러나 균형 잡힌 식사를 위해 명절음식과 함께 채소나 과일을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 송편 송편은 추석을 대표하는 음식 중 하나로, 떡 특유의 쫀득쫀득함 뿐 아니라 그 속에 담긴 달달함까지 갖춘, 맛의 조화로 큰 사랑을 받는 음식입니다.

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고구마 먹는 방법

고구마는 여러가지 요리에서 사용되며 맛과 영양을 더해주는 재료입니다. 아래는 고구마를 활용한 몇 가지 대표적인 요리 예시로 보입니다 구운 고구마 고구마를 껍질 채 그대로 구워내면 달고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 고구마 튀김 고구마를 슬라이스하거나 조각내어 튀겨낸 요리로, 바삭한 튀김을 즐길 수 있습니다. 고구마 찜 고구마를 썬 후 간장, 설탕, 참기름을 넣어 찜하는 요리입니다. 고구마 샐러드 삶아서 양파, 계란, 마요네즈 등을 섞어 샐러드로 만들 수 있습니다.

고구마 스프 고구마와 당근, 양파를 끓여서 믹서기로 갈아 스프로 즐길 수 있습니다. 고구마 구름식빵: 고구마를 갈아서 반죽에 넣어 구름식빵을 만들 수 있습니다.

고구마 효능

고구마는 여러가지 영양소와 건강에 좋은 효과를 가지고 있습니다. 이것들 중 일부분은 다음과 같습니다 식이섬유 고구마는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 베타카로틴 고구마는 베타카로틴이 풍부하여 비타민 A의 전구체로 작용하여 눈 건강을 도와주고 면역력을 강화합니다. 비타민 C 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 강화합니다. 망간 고구마에 함유된 망간은 뼈 건강을 도와주고 대사 과정에 필요한 효소를 활성화합니다.

칼륨 고구마에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조정하고 심혈관 건강을 지원합니다. 항산화 물질: 고구마에는 여러가지 항산화 물질이 들어 세포 손상을 예방하고 노화를 늦춰줄 수 있습니다.

칼륨 중독

평소 다른 칼륨 영양제를 섭취하고 있으면 바나나 섭취가 부작용을 일으킬 수 있습니다. 고칼륨혈중은 체내 칼륨 농도가 증가하면서 나트륨 결핍과 전해질에 불균형이 발생해 나타나는 질환입니다. 이는 근육 마비와 급성 저혈압 증상을 비롯하여 구토, 실신, 심장마비를 일으키는 원인이 되므로 주의를 필요합니다. 특히, 신부전증과 같이 신장 질환을 가지고 있는 분들의 경우 칼륨 배출이 부드럽게 이루어 지지 못할 수 있습니다.

이같이 경우 칼륨을 조금만 섭취해도 문제가 생길 수 있으므로 바나나 섭취전 주치의나 전문 의료진과 의논해 보시는 것이 좋습니다.

바나나의 약 20는 탄수화물로 구성되어 있는데요, 이 탄수화물은 저항성 전분의 성격을 띱니다. 저항성 전분은 일반적인탄수화물과 달리 소장에서 소화되지 않고 대장의 미생물에 의해 분해되어 흡수되는 특징이 있습니다.

이 과정에서 장내 미생물에게 좋은 PH가 형성되어 건강한 장 환경을 만들 수 있다고 하는데요, 평소 장건강이 좋지 않은 분들이 참고하여 섭취하면 좋을 거 같습니다.

송편은 효능이 좋다?

추석 명절 송편은 칼로리뿐 아니라 건강에도 좋습니다. 송편에 들어가는 소의 종류에 따라 효능도 다르기 때문입니다. 팥송편은 소변 배출을 부드럽게 해주며, 칼륨 성분이 몸 속 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 팥에는 섬유질이 풍부해 변비 개선 효과와 식욕 부진이나 피로 회복에도 도움을 줍니다. 콩송편은 단백질 공급에 도움이 되며, 식이섬유도 풍부해 장 운동을 돕고 변비를 개선해 주는 효과도 있습니다.

또한, 여성 호르몬 부족으로 생기는 중년 여성의 갱년기 증상 완화에도 효과가 있었으나 이는 콩 속에 들어 있는 이소플라본 물질이 여성 호르몬과 유사하기 때문입니다. 쑥송편은 소화에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 쑥은 천연 소화제로 불릴 만큼 소화에 효과적이며, 여러가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

자주 묻는 질문