의사가 알려주는 고구마 효능 10가지와 영양성분칼로리,당지수,간편 레시피

의사가 알려주는 고구마 효능 10가지와 영양성분칼로리,당지수,간편 레시피

고구마는 뿌리채소로, 아시아, 아프리카, 남아메리카 등에서 재배됩니다. 다이어트와 혈당 조절에 좋은 저지방, 고섬유 식품으로 알려져 있습니다. 비타민 A, C, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하며, 요리나 베이킹에 다르게 활용됩니다.

10. 고구마 효능 혈당 조절

평소 당뇨병 질환이 있거나 혈당이 높은 인원은 GI 지수가 낮은 음식을 먹어야 되는데 GI 지수가 낮을 수록 혈당수치가 느리고 조금씩 올라가기 때문에 남는 당이 지방세포로 전환되는 과정이 억제되어 혈당 조절에 도움이 됩니다. 당지수가 낮으면 인슐린의 분비가 적게 되므로 고구마가 체지방을 줄이는데 더 효과적이고 섬유소가 여러가지 고구마는 포만감을 느끼기 쉬워 과식을 방지해 주기 때문에 과식으로 인해 생기는 혈당 상승도 막아줍니다.

고구마를 이용해서 만든 고구마 케익이나 아이스크림 등은 칼로리가 더 높기 때문에 조금만 섭취해야되고 고구마 자체도 칼로리가 그리 낮지 않아서 큰 고구마를 한두개 먹는 것은 좋지않습니다. 조심해야 합니다.

고구마 효능 변비 증상개선과 예방

고구마는 비타민과 더불어 식이섬유가 풍부해서 이 식이섬유는 몸의 대장운동을 활동적이게 만들어 배변이 잘되게 도와주고 장속에 유익균의 수를 늘려줘서 몸 속 노폐물 배설을 촉진시켜주는 더 도움을 줍니다. 고구마를 자르면 하얀 진액이 나오는데 이 성분이 얄라핀입니다. 이 얄라핀 성분이 변비를 치료하는 역할을 하기 때문에 변비 예방 뿐 아니라 증상을 개선시키는데도 효과가 있습니다.

고구마 효능 고구마 체중감량 효과

고구마는 감자보다. 당이 45배 높고, 칼로리도 2배 인접하게 되는데 고구마의 당지수GI가 감자의 2분의 1정도 밖에 안되기 때문에 감자를 먹는 것보다. 고구마를 먹으면 더 살이 찐다고 고민하는 것은 맞지 않습니다. 당지수가 낮으면 인슐린의 분비가 적게 되므로 고구마가 체지방을 줄이는데 더 효과적입니다. 다이어트가 목적으로 고구마를 먹을 예정이라면 익힌 것 보다는 생으로 먹는 것이 좋습니다. 구워먹게 되면 영양을 소화 흡수가 잘되어 영양소를 잘 받아들일 수 있지만 생으로 먹게 되면 수분의 함량이 크기 때문에 포만감을 쉽게 느끼게 되고 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에는 더 유익합니다.

고구마의 칼로리와 효능

고구마는 당도가 높아서 칼로리가 비교적 높은 식품입니다. 100g 기준으로 약 115120kcal의 칼로리가 있으며, 대부분의 칼로리는 탄수화물에서 비롯됩니다. 그러나 고구마는 우리 몸에 필요한 여러가지 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에 매우 좋습니다. 고구마에는 베타카로틴, 비타민 C, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다. 특히 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 좋고, 면역력 강화 및 피부 개선에도 효과적입니다.

또한 고구마에는 식이섬유도 많이 들어 있어 소화기능을 돕고, 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 더불어, 고구마는 여러가지 요리법으로 맛과 영양을 더욱 즐길 수 있어 인기가 많습니다. 구운 고구마, 고구마 머랭쿠키, 고구마 라테 등 여러가지 요리로 맛과 건강을 일제히 챙길 수 있습니다.

고구마 효능 혈압 강하

고구마는 토마토, 콩과 함께 100g당 460 칼륨이 많은 일반적인 채소다. 우리나라 인원은 맵고 짠 음식을 좋아해서 소금 섭취량이 많은데 나트륨을 많이 섭취하면 고혈압을 일으키게 되고 혈관질환을 유발시키는 원인이됩니다. 이럴때 칼륨을 섭취해 주면 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하여 혈압을 내리게 돕는 역할을 합니다. 칼륨이 많이 함유된 고구마는 하루 평균 소금 섭취량 13g 나트륨을 먹는 나트륨 과잉 섭취국가인 우리나라 사람들에게는 꼭 챙겨 먹을 만한 좋은 식품입니다.

고구마 간단 레시피

구운 고구마 1. 고구마를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 고구마 껍질에 포크로 구멍을 내줍니다. 이렇게 하면 구운 고구마 안이 잘 익습니다. 3. 오븐을 200도로 예열합니다. 고구마를 구울 때는 껍질이 터지지 않도록 깊이 자르지 않습니다. 4. 구멍을 내준 고구마를 오븐에 넣고 40분간 구워줍니다. 고구마 크기에 따라 구울 시간이 다를 수 있으니 참고해 주세요. 5. 40분이 지나면 구운 고구마를 꺼내서 바로 섭취하여도 좋고, 껍질을 벗겨서 잘게 썰어 소금이나 버터와 함께 드셔도 좋습니다.

고구마 샐러드 1. 고구마를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 고구마 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기규모로 잘게 썰어줍니다. 3. 대파, 상추, 양파 등을 함께 썰어줍니다. 4. 조리하지 않고 그대로 먹을 수 있는 새콤달달한 드레싱을 만들어줍니다.

자주 묻는 질문