지구온난화 영향 기상이변 감귤, 단감, 딸기, 사과, 배, 멸치 과일 가격 상승 원인 이유

지구온난화 영향 기상이변 감귤, 단감, 딸기, 사과, 배, 멸치 과일 가격 상승 원인 이유

추석을 앞두고 과일 시장의 풍경 변화, 샤인머스켓과 사과의 역전 농산물 시장의 현황과 과일가격의 엇갈림, 추석을 맞아 과일가격 상승과 하락의 이유, 사과와 샤인머스켓의 대결 An Introduction 올해 추석을 맞이하면서 한국의 농산물 시장은 예상치 못한 동향을 보여주고 있습니다. 사과와 배의 가격이 크게 상승하면서, 플렉스한 과일로 알려진 샤인머스켓은 대조적으로 저렴한 과일로 변신하였습니다. 이와 같은 현상은 작황 부진과 재배농가의 증가로 인한 결과로 나타났습니다.

에서는 이와 같은 과일가격의 엇갈림과 그 원인에 대하여 철저히 살펴보겠습니다.

샤인머스켓, 사과, 배 과일 가격 상승 원인

고급 과일의 대명사 격인 샤인머스켓은 재배 공간이 늘어나며 떨어졌던 가격이 최근 다시 올랐습니다. 지난해 말까지 판매량이 증가해 저장분이 감소했던 게 영향을 미쳤습니다. 3만5000원선이었던 평년 가격은 지난해 초 2만3147원 수준까지 하락했습니다. 지금은 2만8037원까지 다시 상승한 상황입니다.

사과 후지가격은 안정되는 추세입니다. 1년 전에는 2만2894원이었던 값이 1개월 전 2만8862원까지 올랐습니다.

지금은 2만5243원까지 내려왔어요. 사과 농가는 2023년 한 해 동안 고초를 겪었습니다. 개화기인 4월엔 냉해를 입었고, 89월엔 태풍으로 인한 낙과도 겪었습니다. 수확기인 10월께 확산된 탄저병은 확인사살 격이었습니다. 생산량이 30 이상 감소하면서 앞서 시세가 급등한 바 있습니다.

샤인머스켓 깔끔하게 세척하는 방법

샤인머스캣 효능에서 보았다시피 껍질째로 먹어야 달콤하게 먹고 그 건강에 좋은 효능도 볼 수 있습니다. 따라서 깔끔하게 세척하는 것도 중요합니다. 특히 포도류의 과일은 알알이 달려있어 그 사이사이에 이물질이 껴있을 수 있기에 더욱 신경을 써주어야 합니다. 샤인 머스켓을 씻기 위해서는 물과 베이킹 소다. 혹은 식초가 필요합니다. 먼저 포도가 잠길 정도를 물을 담아 놓고 포도를 물속에 넣어 놓습니다.

그러고 나서 베이킹 소다를 넉넉히 뿌려준 후 5분 정도 그대로 두면 됩니다. 베이킹 소다가 없어 식초를 사용할 경우에도 방법은 동일합니다. 마지막으로 5분이 지난 후에 과일을 살살 흔들어 어딘가 묻어 있을 이물질을 흘려보내고 다시 흐르는 물에 과일을 세척해주면 됩니다.

샤인 머스캣 맛있는 시기 제철

샤인 머스캣은 처음에 일본에서 재배가 되었습니다. 2012년부터 우리나라 경상북도에서 독립적으로 재배가 시작되고 많이 보급이 되고 초기보다는 가격도 많이 내려갔습니다. 하지만 샤인머스켓의 묘목은 3년 차가 되어야 과육의 맛이 가장 좋다고 합니다. 그렇기 때문에 아직은 수요에 비해 공급이 적어 일반 포도보다는 비싼 가격에 판매가 되고 있습니다. 이와 같은 샤인 머스켓은 8월 말부터 10월까지 수확되며 제철 시기입니다.

샤인머스캣 유지 방법

냉장고에 보대하여 신선도를 유지합니다. 비닐봉지나 플라스틱 랩으로 감싸서 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 껍질을 깔끔하게 씻고 빠르게 먹는 것이 좋습니다. 씨가 없어 껍질째 먹을 수 있으며, 껍질을 벗기고 생으로 먹어도 됩니다. 과일 샐러드나 주스로도 달콤하게 즐길 수 있습니다.

샤인머스캣은 계절에 따라 다르지만, 일반적으로 여름에 가장 맛있고 신선하게 즐길 수 있는 과일입니다.

여러가지 과일과 함께 먹으면 더 달콤하게 즐길 수 있습니다. 특히 과일 샐러드나 주스로 함께 섭취하면 여러가지 영양을 공급받을 수 있습니다.

수산물 멸치 가격 상승 원인 이유

생산량이 기후의 영향을 받는 건 과일 뿐만이 아니며, 국내 해안의 수온 상승은 멸치를 비롯한 수산물 조업량과 가격에도 영향을 미치고 있습니다. 지난해 말까지 국물용 멸치값은 전년보다. 2040 높은 선에서 형성됐습니다. 남해 수온이 상승하면서 급증한 정어리가 멸치를 잡아먹기 시작해서가 원인입니다. 태풍과 집중 호우로 인해 조업일수도 평소보다. 떨어졌습니다. 최근 몇 년 새 국내 멸치 어획량은 줄어드는 추세이며, 통계청 어업생산동향조사에 의하면 2020년 21만 6000톤에 달했던 전국 멸치 어획량은 지난해 14만 8000톤으로 급감했습니다.

경남 지역을 비롯해 주산지인 남해안 일대의 조업량 타격이 특히 컸습니다. 멸치는 금어기가 끝나고 겨울로 진입하면서 크고 살이 오른 중멸과 대멸이 잡힙니다. 이 주기가 깨진 탓에 한동안 국물용 멸치 감소세가 심각했습니다.

자주 묻는 질문