자두청 만들기, 자두 종류와 자두 칼로리

자두청 만들기, 자두 종류와 자두 칼로리

생활, 요리, 상식 여름이면 빠질 수 없는 과일 자두를 다가올 가을에도 즐기기 위해 자두청 조리법 알아보았습니다. 새콤달달한 자두는 비타민C가 풍부하여 감기 예방에도 너무 좋고, 기후 적응성이 비교적 좋아 우리나라 전역에서 재배가 가능합니다. 자두청 만들기와 자두 종류, 자두 칼로리에 대하여 자세하게 알아보겠습니다. 깔끔하게 씻어서 그냥 먹어도 맛있지만, 잼, 젤리의 원재료, 통조림, 과실주 등으로 많이 이용되는 새콤달콤 맛있는 과일입니다.

미국에서는 건과로 활용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른 자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 많이 사용합니다. 성분은 당분이 약 10, 산은 주로 말산이며 신맛은 약하고 비타민은 적습니다. 자두의 종류에 대하여 자세하게 알아보겠습니다.

비타민 C와 면역 시스템

비타민 C와 면역 시스템 강화도 무시할 수 없는 이점 중 하나입니다. 비타민 C는 우리의 면역 시스템을 강화하고 감기 및 감염병으로부터 우리를 보호하는 데 필수적입니다. 자두는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어, 면역 시스템을 강화하고 여러가지 질병으로부터 우리 몸체를 방어하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이로써 자두는 우리 건강을 지키는 데 기여하고 있습니다.

자두 먹는 방법

자두를 먹는 방법은 다양합니다. 다음은 보편적인 자두의 먹는 방법 몇 가지입니다. 생으로 먹기 자두를 흐르는 물로 충분히 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 직접 먹을 수 있습니다. 달달한 맛과 상큼함을 즐길 수 있습니다. 다만 신맛이 강하게 체감하는 부분이 있을 수 있으니 개인의 취향에 따라 껍질과 씨를 제거하여 사용할 수도 있습니다. 요거트와 함께 섭취 자두를 자르거나 으깨서 요거트와 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

품질좋은 자두의 달달한 맛과 요거트의 부드러움이 어우러져 맛있는 조합을 즐길 수 있습니다. 주스나 스무디로 만들기: 자두를 간단히 갈아서 주스나 스무디로 만들어 마셔도 좋습니다. 믹서기나 블렌더를 사용하여 자두를 갈아서 물과 함께 섞은 후 시원하게 즐길 수 있습니다.

비타민 A와 눈 건강

비타민 A와 눈 건강에 대한 자두의 중요성은 아주 뚜렷합니다. 비타민 A는 눈 건강을 도와주고 시력을 향상시키는 역할을 합니다. 자두는 이 비타민을 풍부하게 함유하고 있어, 우리 눈을 건강하게 이어서하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 눈 건강은 우리 삶의 질을 개선하는 데 중요하며, 자두를 포함한 비타민 A가 풍부한 식품을 섭취하면 눈 건강을 적극적으로 지원할 수 있습니다.

눈의 건강

푸룬은 비타민A와 비타민C, 비타민E 등 각종 비타민이 함유되어 있어서 여러 안구 질환 방지 및 시력 향상에 효과적이며, 눈에 좋은 루테인 성분도 다량 함유되어 있어서 백내장이나 황반변성 등의 안구 질환 예방에 효과적입니다. 또한 푸룬은 자두를 건조하는 과정에서 비타민A 성분이 3배 이상 증가된다고 하는데요. 이로 인해 야맹증이나 안구건조증 등의 안구 질환과 눈의 피로 개선 및 시력 향상에 도움이 됩니다.

자두청 만들기

이상 자두청 만들기, 자두 종류와 자두 칼로리에 대하여 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하시다면, 아래를 참고해주세요 자두 1kg의 과육의 무게는 약 820g입니다. 과육의 무게와 설탕을 11로 할 경우는 너무 달아지기에 설탕은 자두의 반 정도 준비합니다. 자두청을 제작하기 전 깔끔하게 세척하기 위해 베이킹소다를 준비합니다. 베이킹소다를 솔솔 뿌려 하나씩 살살 문질러 흙이나 이물질을 최대한 제거합니다.

흐르는 물에 자두를 한번 더 깔끔하게 세척합니다. 세척한 자두는 천이나 키친타월로 닦아줍니다 준비한 자두는 씨앗을 제외하고 과육을 칼로 도려내 줍니다. 넉넉한 볼을 준비해, 자두 과육만 담아줍니다. 설탕은 본인의 취향대로 넣어도 되지만, 자두가 달달하면 조금 적게 넣습니다. 올리고당도 같이 넣어줍니다.

자주 묻는 질문