여름 제철 음식 가지 효능 7가지와 음식 궁합

여름 제철 음식 가지 효능 7가지와 음식 궁합

양배추는 식물 중 하나로, 여러가지 영양소와 건강에 도움을 주는 효과를 갖고 있습니다. 비타민과 무기질 양배추는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B3 및 엽산과 같은 여러가지 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 및 인이라는 미네랄도 풍부합니다. 항산화 작용 양배추는 비타민 C와 베타 카로틴의 로, 이들은 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 막는 항산화 작용을 합니다.

이것은 암과 같은 만성 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유 양배추에는 식이 섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 끼니 후 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

가지 저장 방법

씻지 않은 통 가지 며칠 내에 드실 계획이라면 직사광선을 피해 서늘하고 마른 곳에 실온 보관하시면 됩니다. 조리대나 시원한 베란다나 선반은 단기 보관에 적합합니다. 냉장저장 더 많은 시간 보관하려면 씻지 않은 것을 냉장고 야채실 서랍에 넣어주세요. 최적의 수분 수준을 유지하려면 구멍이 뚫린 비닐봉지에 보관하거나 젖은 종이 타월에 싸서 보관하시기 바랍니다. 습기 축적을 방지하기 위해 약간의 대기 흐름이 필요하므로 밀폐 용기에 보관하지 마세요. 손질한 경우 가지를 이미 자른 경우 잘라낸 부분을 플라스틱 랩으로 단단히 감싸거나 밀폐 용기에 넣으세요. 신선도를 유지하려면 냉장고에 보관하고 며칠 내에 사용하시기 바랍니다. 냉동 저장 지양 가지를 나중에 사용하기 위해 얼려도 되지만, 해동 후 식감이 바뀔 수 있습니다.

가지 먹는 방법

오븐에 굽기 오븐을 200degC로 예열해주세요. 가지를 둥글게 아니면 반으로 잘라줍니다. 올리브 오일을 바르고 좋아하는 양념을 뿌린 다음 부드러워지고 질 때까지 굽습니다. 반찬으로 드시거나 샐러드와 샌드관련하여 추가할 수 있습니다. 프라이팬에 굽기 가지를 두꺼운 둥글게 아니면 세로로 길게 썰어주세요. 양면에 올리브 오일과 양념을 바르고 그릴 자국이 나고 부드러워질 때까지 그릴이나 프라이팬에 양면을 굽습니다.

가지 파마산 요리 가지 조각과 이탈리아의 마리나라 소스, 치즈를 겹겹이 쌓은 후 황금 빛이 될 때까지 굽는 방식으로 고전적인 이탈리아 요리를 만듭니다. 파스타와 함께 먹으면 맛있는 식사가 됩니다.

약물 상호작용

가지는 약물 상호작용을 일으킬 수 있는 화합물이 몇 가지 있을지도 모릅니다. 특히 가지에는 비타민K가 들어 있기에 항응고제를 복용하는 인원은 의사나 약사와 상담해야 합니다. 비타민K는 혈액 응고에 영향을 줄 수 있으므로 항응고제로 가지를 따면 혈액 응고에 미치는 영향을 고려해야 합니다.

오늘은 가지 효능 부작용에 관해 알아 보았습니다. 많은 관심 부탁드리오며 같이 보시면 좋은 글 같이 남겨 드리니 참고 부탁드립니다.

가지 섭취 시 주의할 점

가지에는 솔라신이라는 물질이 포함되어 있어서 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 그러므로 가지를 먹기 전에 꼭 익혀서 솔라신의 양을 줄여 먹는 것이 좋습니다. 또한, 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 먹을 때는 적은 양으로 시작하는 것이 좋습니다. 임신 중이거나 특정 질병을 앓고 있는 경우 의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정해야 합니다.

양배추로 만들 수 있는 요리 레시피

양배추로 만들 수 있는 여러가지 요리 레시피가 있습니다. 아래에 몇 가지 인기 있는 양배추 레시피를 제시하겠습니다. 양배추 로티 Cabbage Roti 양배추를 다져서 밀가루와 함께 반죽하여 로티를 만듭니다. 로티는 팬에서 구워내면 고소하고 건강한 인도 요리입니다. 양배추 샐러드 Cabbage Salad 양배추를 얇게 채썰고, 당근, 파프리카, 양파, 케일, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추로 만든 샐러드입니다.

신선하고 건강한 옵션입니다. 양배추 국수 Cabbage Noodles 양배추와 여러가지 야채를 삶은 국수와 함께 볶아 양배추 국수를 만듭니다. 간장 아니면 타이 카레 소스로 맛을 낼 수 있습니다. 양배추 롤 Cabbage Rolls 양배추 잎을 데쳐내고, 간, 소고기, 밥, 토마토 소스로 만든 속을 싸서 롤을 만들고 오븐에서 구워내는 요리입니다.

자주 묻는 질문