알룰로스 설탕의 달달한 대안으로 효율적인 장점과 주의 사항

알룰로스 설탕의 달달한 대안으로 효과적인 장점과 주의 사항

구아검가수분해물은 혈당과 콜레스테롤을 잡아주는 건강기능 식품으로 최근 많은 주목을 받고 있습니다. 서양에서는 이미 오래전부터 기름진 식생활을 보완하기 위해 이용해서 왔으며, 우리나라 식품의약품안전처에서도 혈중 콜레스테롤 개선과 식후 혈당 상승 억제 등의 건강상 기능을 인정해 주었습니다. 이 글에서는 구아검가수분해물의 효능과 부작용에 관하여 알아보겠습니다. 구아검은 콩과 식물인 구아의 배유 부분에서 받는 물질로, 물에 녹이면 소량으로도 너무 점도가 높은 성분입니다.

점성이 커서 저지방 식품이나 아이스크림 같은 식품의 점도를 높이고 물성이나 촉감을 좋게 하기 위해 이용되어 왔는데, 이 성분이 식이섬유로서도 아주 유용하다는 것이 알려지게 되었습니다. 하지만 물에 녹아 이렇게 쉽게 점도가 높아져 버리면 식이섬유로 이용할 수 없어서, 효소로 분해하여 고점도가 되지 않도록 가공한 것이 구아검가수분해물입니다.

알룰로스 신뢰성 및 섭취 방법

알룰로스는 일반적으로 섭취해도 안정적인 것으로 간주되며, 미국과 같은 국가에서는 알룰로스를 안정적인 식품 성분으로 인정하고 있습니다.

그러나 유럽 일부 국가와 캐나다를 포함한 일부 국가에서는 과학적 증거가 여유롭지 않아 아직 사용을 승인하지 않고 있습니다. 다른 식품과 비슷하게 알룰로스를 과도하게 섭취하면 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 적당히 먹는 것이 중요합니다.

알룰로스 부작용

설탕은 과다. 먹을 시 당의 축적되어 당뇨와 비만, 각종 성인병 등의 원인이 되지만, 알룰로스는 과다섭취시 대장 및 위장에 문제가 나타날 수 있습니다.

과다. 섭취시 심한 복통과 두통, 식욕부진, 설사 등이 나타날 수 있으며, 일부 과학자는 알룰로스 다량섭취로 인해 대장 점막에 침습성 감염이 일어나거나 나쁜 박테리아가 자랄 수 있다고 경고했습니다.

장내 건강에 도움이 됩니다.

유익균인 락토바실러스와 비피두스균에 영양을 공급하고 활성화시켜 장 내에 유해한 박테리아를 감소시킵니다. 장내 세균의 불균형과 소장세균 과잉증의 치료에 도움을 줍니다. 과민성 대장증후군에서 나타나는 변비와 설사를 모두 완화시키는 효능도 보여줍니다. 또한 복통이나 팽만감, 소화불량을 줄여 줍니다.

유해한 박테리아를 억제하고 염증을 감소시키며, 장에서 세로토닌이나 도파민 같은 신경전달 물질을 만들어내는 데 영향을 줘서 잠을 잘 자게 해 주고 정신 건강에 도움을 줍니다.

아직 큰 부작용은 발견되지 않았습니다.

성분에 대한 논란이 제기된 적도 있지만 아직 큰 부작용은 없습니다. 미국 FDA, 유럽 식품안전청에서 안전성을 입증받은 감미료로 큰 걱정 없이 먹을 수 있습니다. 그러나 경계를 필요한 인원은 있어서 분명한 조치가 궁금하면 게시물 하단을 확인해주세요.

대표적으로는 스테비아 토마토로 많이 알려져 있습니다.

스테비아 농법으로 재배한 과일은 높은 당도를 가지고 있는 것이 특징인데요. 이와 관련해서도 제가 따로 정리해놨으니 하단을 참고해주시길 바랍니다.

시중에는 에리스리톨과 혼합된 제품이 많습니다.

스테비아는 당도가 너무 높아서 전적으로 사용하기에 사용성이 좋지 못합니다. 에리스리톨과 혼합된 상품 대부분은 설탕과 비슷한 당도를 가지고 있어서 사용하기에 더 편하게 느껴지실 겁니다.

가끔 말토덱스트린이라는 성분과 섞여서 나온 제품이 있었는데 이는 피하는 것이 좋습니다. 이 성분과 스테비아가 혼합되면 설탕보다. 혈당을 빠르게 올릴 수도 있다고 합니다.

구아검가수분해물 부작용

일반적으로 안전해서 심각한 부작용은 없지만, 많은 양을 섭취하면 일부 사람들에게 부작용이 나타날 수 있습니다. 섭취 전에 참고해야 할 부작용은 다음과 같습니다. 위장 불쾌감 처음 구아검가수분해물을 섭취하면 일부 사람들에게는 가스가 생기고 복통이 올 수 있습니다. 이런 증상은 일반적으로 일시적이며, 몸이 섭취량이 많아진 식이섬유에 적응하면 없어집니다. 설사나 변비 식이섬유 섭취량이 증가하면서 일시적인 설사나 변비를 경험할 수 있습니다.

갑자기 너무 많이 먹지 말고 늦게 양을 느는 게 좋고, 충분히 물을 마셔서 수분을 보충하면 나아집니다. 약물 흡수 방해 : 특정 약물이 흡수되는 것을 방해할 수 있습니다. 질환이 있어 약물을 복용하고 있는 경우 의사와 미리 상담하시기 바랍니다.

자주 묻는 질문