샤인머스켓과 청포도의 차이 농사꾼이 직접 알려드립니다

샤인머스켓과 청포도의 차이 농사꾼이 직접 알려드립니다

몇 년 사이에 참 인기가 많아진 과일의 여왕 샤인머스켓. 가족이 샤인머스켓 농사를 크게 하고 있어서 저 역시 샤인머스켓을 키우고 수확하는데 함께 했는데요. 샤인머스켓은 망고 향이 나는 포도로 유명하죠. 껍질째 섭취하여도 되고 씨가 없는 데다가 한입 크게 베어 물면 향긋한 머스켓향이 나는 과일입니다. 샤인머스켓을 판매할 때마다. 지인들이 공통적으로 하는 질문들이 있어요. 샤인머스켓의 청포도의 차이가 뭐야? 라고들 많이 물어보세요. 샤인머스켓 청포도의 차이는 무엇? 사는 사람들 눈에는 청록색의 포도로 똑같이 보이나 봅니다.

동일한 포도 같은데 샤인머스켓은 왜 이리 비싼 거야? 라고 하시기 바랍니다. 샤인머스켓과 청포도는 크게 5가지의 차이점이 있습니다.

항암 효과

샤인머스켓 효능에는 페닐알라닌이라는 아미노산이 들어 있습니다. 페닐알라닌은 체내에서 티로신이라는 아미노산으로 전환되는데, 티로신은 멜라닌 생성을 촉진하고, 면역계를 강화하는 역할을 합니다. 멜라닌은 피부색을 결심하는 성분이기도 하지만, 암세포의 성장을 억제하고, 자유기에 의한 세포 손상을 예방하는 항암 효과가 있습니다. 샤인머스켓은 페닐알라닌이 풍부하기 때문에, 암 예방에 유익한 과일입니다.

샤인머스캣의 원산지는 일본

샤인머스캣은 청포도의 하나로 1988년 일본의 국립과수과학연구소에서 3종의 포도를 품종 교배해 만든 포도라고 합니다. 2023 브릭스로 당도가 가장 높은 스튜벤과 머스캣 향이 여러가지 머스캣 오브 알렉산드리아를 이종 교배하여 만든 아끼즈 21호에, 알맹이가 큰 유럽 포도인 하쿠난을 인공 교배하여 만든 포도입니다. 샤인머스캣은 일본종자단속법에 따라 2006년 품종 등록하였으며 현재 일본 오카야마현의 특산품입니다.

요컨대 샤인머스켓은 원산지가 일본인, 청포도의 일종입니다.

샤인머스캣의 영양

일반적인 캠벨 포도의 당도가 1416 brix인 것에 비해, 샤인머스캣은 당도가 1820 brix로 높습니다. 또한 산도가 낮으며 껍질째 먹을 수 있는 혜택이 있습니다. 과육이 단단해 아삭한 식감과 함께 유럽 포도에서 맡을 수 있는 머스캣 향 또한 즐길 수 있어 매력적입니다.

영양적으로는 비타민 C, 비타민K, 비타민 B6가 많아 면역력 개선, 피부 미용, 감기 예방, 혈액 응고, 뼈 강화 등에 도움을 줍니다.

그밖에 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 들어 있고 특히 철분이 풍부하여 빈혈 개선에 좋으며, 폴리페놀 성분은 심장 질환이나 혈관 질환을 막는 데 도움이 됩니다.

심혈관 질환 예방

샤인머스켓 효능에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다. 폴리페놀은 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 막아줍니다. 이를 통해 고지혈증, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 샤인머스켓에는 폴리페놀 외에도 케르세틴과 레스베라스톨이라는 성분이 들어 있어, 혈압과 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다. 샤인머스켓 효능에는 구연산, 유기산, 비타민, 식이섬유가 다량 들어 있습니다.

이러한 성분들은 평소 과로를 하거나 만성피로를 앓고 있는 사람들의 피로해소에 도움을 줍니다. 샤인머스켓은 당도가 높기 때문에, 에너지원으로도 좋습니다. 샤인머스켓을 먹으면 몸과 마음이 상쾌해지고, 활력이 생깁니다. 샤인머스켓 효능은 식이섬유는 체내 노폐물을 배출해 줍니다. 그리고 비타민 C도 풍부해 피부 노화 예방 및 피부미용에 도움을 줍니다.

일본의 실수, 한국의 약진

그런데요 여기 샤인머스캣을 둘러싸고 즐거운 현상이 벌어지고 있어 소개합니다. 샤인머스캣은 일본에서 탄생한 교배종이고, 일본이 원산지인데, 일본이 한국에 품종 등록을 하지 않은 실수를 함에 따라 한국 농가의 약진으로 지금 일본 농가가 손해를 보고 있다는 소식입니다. 여태까지 샤인머스캣은 높은 당도와 함께 향, 식감뿐만 아니라 씨 없이 껍질째 먹을 수 있는 장점 등으로 과일계의 에르메스라고 할 정도로 인기를 얻고 있었습니다.

그런데요 일본은 개발 후 한국에 품종등록을 하지 않은 결정적인 실수를 한 것입니다. 결과 한국은 일본에 사용료를 내지 않으면서 샤인머스캣을 개발할 수 있었고, 한국 농가에 보급할 수 있었던 것입니다. 재배농가 가 급증하게 되고 수출시장에서도 한국이 우위를 점하게 되며 2019년에는 한일 간 포도 수출량이 역전되는 결과까지 낳았습니다.

1 해독 효과

샤인머스켓 효능에는 글루타티온이라는 성분이 들어 있습니다. 글루타티온은 체내의 독소를 제거하고, 간의 해독 기능을 강화하는데 도움을 줍니다. 글루타치온은 알코올, 담배, 환경오염물질과 같은 유해한 물질에 의한 손상을 방지하고, 간 건강을 보호하는데 효과적입니다. 샤인머스켓은 글루타티온이 풍부하기 때문에, 해독에 유익한 과일입니다. 이상 샤인머스켓 효능 13가지에 관해 알아보았습니다. 샤인머스켓은 건강과 아름다움을 동시에 진행하여 챙기고 싶은 분들에게 권하는 과일입니다.

감사합니다.

자주 묻는 질문