마늘 키우기, 불경기 자급자족으로 살아남기

마늘 키우기, 불경기 자급자족으로 살아남기

마늘 심는 시기가 궁금해서 알아봤습니다. 마늘의 종류에는 한지형 마늘과 난지형 마늘로 구분되는데요. 지역에 따라 마늘 심는 시기가 다른데요. 어떤 마늘은 어느 지역에서 언제 심고 거두는지 알아보겠습니다. 마늘의 종류 마늘의 종류에는 한지형 마늘과 난지형 마늘이 있습니다. 한지형 마늘 한지형 마늘의 생산지역에 따라 서산, 의성, 삼척, 당 양 마늘로 불리는데요. 한지형 마늘의 쪽수는 주로 68쪽 내외인데요. 그래서 육종마늘이라고 부르기도 합니다.

난지형 마늘 생산지역은 주로 고흥, 남도, 남해 마늘이 있습니다. 난지형 마늘은 한지형 마늘에 비해 마늘통이 크고 마늘의 쪽수는 1012쪽 정도 됩니다.

마늘쫑 제거

난지형은 경우 4월 하순 5월 상순, 한지형은 5월 하순 6월 상순경에 마늘쫑이 출현 이때 총포속에 있는 주아의 발육과 마늘쪽의 비대가 경합을 하게 되어 주아를 그대로 두면 양분의 이동 이 분산되어 마늘통의 비대가 좋지 못하게 됩니다.

마늘통이 비대하는 시기인 46월은 상습적인 가뭄으로 인하여 토양이 마른 상태이므로 구비대최성기인 시기에 맞추어 난지형 마늘은 4월 하순 5월 중순, 한지형 마늘은 5월 중순 6월 중순까지 충분히 물을 주어 마늘의 구비대가 정상적으로 이루어지도록 관리합니다.

마늘 재배하는 법

심을 시기 마늘은 일반적으로 가을에 심기에 적합합니다. 보통 10월에서 11월 사이가 좋은 시기입니다. 지역에 따라서는 봄에도 심을 수 있습니다. 마늘 선택 및 씨 소독 건강하고 큰 마늘 구근을 선택하시기 바랍니다. 각 구근은 심을 때 하나의 마늘 싹을 생성합니다. 벤레이트티 400배액디메토유제 1,000배액에 1시간 정도 담갔다가 그늘에서 말린 다음 파종합니다. 마늘에서 발생되는 대부분의 병해충은 종구를 통해 감염되므로 종구소독을 철저히 하는 것이 중요합니다.

토양 준비 토양은 잘 흙이 풀리고 배수가 잘되는 곳이 좋습니다. 흙을 파서 돌이나 뿌리를 제거하고, 필요하면 퇴비나 유기물을 섞어주세요. 마늘의 뿌리는 곧게 자라므로 뿌리가 쉽게 뻗을 수 있도록 깊게 갈아 주어야 합니다.

마늘 병충해 종류

마늘 재배 시 아래와 같은 병충해에 주의해야 합니다. 1. 마늘 뿌리노루병 뿌리에 감염되어 마늘의 성장을 저해시키는 질병입니다. 대책으로는 감염된 식물을 제거하고, 적절한 토양 관리와 함께 방제를 실시해야 합니다. 2. 마늘 다오미 마늘잎에 나타나는 어두운 갈색 반점으로 인해 잎이 말라질 수 있습니다. 이를 막기 위해 정기적인 병충해 방제와 마늘잎의 건강한 상태를 유지해야 합니다. 3. 마늘 뿌리파리 마늘 뿌리 근처에 서식하는 작은 파리입니다.

뿌리를 손해 성장을 방해하며, 방제를 통해 예방할 수 있습니다. 위 병충해에 대비하여 적절한 방제와 정기적인 관찰을 통해 마늘 재배를 성공적으로 해낸 이끌어낼 수 있습니다.

만드는 방법

만약 더 매운맛을 원한다면 고추장 양을 늘리고, 설탕과 식초를 조절하여 산미와 단맛을 조절할 수 있습니다. 당신의 개인적인 취향에 따라 조리하고 맛을 즐기세요 마늘 손질 마늘의 뿌리 부분을 잘라내고 마늘 껍질을 벗깁니다. 작은 마늘을 사용하면 더 맛있을 수 있습니다. 마늘 데치기 큰 냄비에 물을 끓이고 마늘을 넣어 23분 동안 데칩니다. 마늘이 부드러워지면 불에 내리고 물기를 털어냅니다. 이렇게 데친 마늘은 부드럽고 씹히기 쉽습니다.

고추장과 조미료 추가 데친 마늘을 그릇에 옮기고 고추장, 설탕, 식초, 소금, 식용유, 참기름을 넣습니다. 고추장 양과 조미료의 양은 개인의 취향에 따라 조절하시기 바랍니다. 잘 섞기: 모든 재료를 골고루 섞어 마늘에 고추장 소스가 잘 베이도록 합니다.

마늘의 효능

면역 강화 마늘에는 항균 및 항염 기능이 있는 화합물이 포함되어 있어 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 혈압 조절 일부 연구에 따르면, 마늘은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈관을 확장시키고 혈압을 조절하는 효과가 있습니다. 콜레스테롤 감소 마늘은 혈중의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높일 수 있는데, 이는 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 작용 마늘에는 강한 항산화 성분이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 줄일 수 있습니다.

항염증 효과 마늘은 천연 항염증 성분을 함유하고 있어 염증을 줄일 수 있습니다. 항암 효과 일부 연구에 따르면, 마늘은 특히 위암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 감기 및 감염 예방 마늘은 항균 및 항바이러스 특별한 성질이 있어 감기 및 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 조절 일부 연구에 따르면, 마늘은 혈당 수준을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

자주 묻는 질문