레드비트 주스 ABC 주스 만드는 법, 레드비트 먹는법

레드비트 주스 ABC 주스 만드는 법, 레드비트 먹는법

빨갛게 물든 무라고 불리는 레드비트의 성분은 단백질, 철분, 칼륨, 식이섬유, 엽산, 베타인 등의 영양소로 구성되어있습니다. 주로 생으로 먹기도 하며 비트차를 끓여 섭취하기도 하는데 100g당 30kcal로 칼로리가 아주 낮아 다이어트에도 도움이 되며 고혈압을 낮추어주는 효능이 탁월하여 많은 사랑을 받는 식품입니다. 레드비트의 효능과 부작용에 대하여 포스팅해 보겠습니다. 1. 고혈압 예방 칼륨 성분은 토마토의 2배 이상 포함되어 있어 나트륨과 노폐물 배출 효능이 뛰어나 고혈압, 부종 등을 예방하는데 도움이 됩니다.

칼륨은 물에 잘 녹기 때문에 비트차로 섭취하는것이 좋습니다.

비트 먹는법

리듬은 열을 가하여 요리 과정에서 영양소가 많이 파괴되므로 오래 끓이는 요리에는 적합하지 않으며, 15분 이내로 조리하거나, 열로 조리하지 않고 생으로 먹는 것이 좋습니다. 서양에서는 비트 수프로 먹기도 합니다. 영양소 파괴가 적고 아삭한 식감도 살리는 방법으로는 슬라이스 하여 샐러드에 넣어 생으로 먹는 것이 가장 쉬운 요리 방법입니다. 또, 다른 채소와 함께 피클을 만들면 비트의 색이 물들어 맛뿐만 아니라 색까지 예뻐 비트를 이용한 피클 역시 많이 이용되는 요리 방법이기도 합니다.

사과apple, 비트beet, 당근carrot을 갈아서 만드는 ABC주스도 디톡스나 다이어트 효과로 인기가 있습니다. ABC쥬스 만드는 법은 사과당근비트의 비율을 331로 하여 1인분 기준 200ml의 물과 함께 갈아주기만 하면 됩니다.

레드비트손질

레드비트를 손질할 때는 다음과 같은 방법을 의하면 됩니다. 레드비트의 줄기와 잎을 잘라내고, 흐르는 물에 씻어줍니다. 레드비트의 껍질은 영양소가 많이 들어있으므로, 가능하면 벗기지 않고 그대로 활용하는 것이 좋습니다. 만약 껍질을 벗기고 싶다면, 삶은 후에 벗기는 것이 쉽습니다. 레드비트의 색이 강하고 쉽게 묻으므로, 손질할 때는 장갑을 착용하거나, 손에 식용유나 레몬즙을 바르는 것이 좋습니다. 또한 도마나 칼도 색이 묻지 않도록 주의해야 합니다.

레드비트를 먹기 좋은 크기로 잘라서 사용합니다. 레드리듬은 크게 자르면 삶거나 갈 때 시간이 오래 걸리므로, 작게 자르는 것이 좋습니다. 또한 레드리듬은 색이 변하기 쉽기 때문에, 미리 자르지 않고 바로 활용하는 것이 좋습니다.

레드비트의 부작용은 다음과 같습니다.

소변과 대변의 색 변화 레드리듬은 강한 색소를 가지고 있어서, 먹은 후 소변이나 대변이 붉은색으로 변할 수 있습니다. 이는 무해한 현상이지만, 혈뇨나 장출혈과 혼동할 수 있으니 주의해야 합니다. 위장장애 레드리듬은 섬유질이 많아서 소화가 잘 되지 않는 사람이 많이 먹으면 가스, 복부팽만, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 레드리듬은 산성도가 높아서 위산과 반응하여 위염이나 위궤양을 악화시킬 수 있습니다.

흡수장애 레드리듬은 철분이 많이 들어있어서 빈혈에 좋지만, 한꺼번에 진행하여 칼슘과 마그네슘의 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 레드비트를 먹을 때는 유제품이나 견과류와 같은 칼슘과 마그네슘이 풍부한 식품을 함께 먹는 것이 좋습니다.

레드비트 먹는 방법과 요리법

레드리듬은 샐러드, 즙, 수프, 차 등 여러가지 방안으로 먹을 수 있습니다. 레드비트의 영양소를 최대한 보존하기 위해서는 생으로 먹거나 살짝 익힌 것이 좋습니다. 또한 레드리듬은 강한 맛과 색이 있어서 다른 식재료와 잘 어울립니다. 다음은 간편하고 맛있는 레드비트 먹는 방법과 요리법입니다. 레드비트 샐러드 레드비트를 먹기 좋은 크기로 잘라서 각종 야채나 채소와 섞어서 샐러드로 만들 수 있습니다. 레드리듬은 생으로 먹어도 되고, 끓는 물에 살짝 익혀서 먹어도 됩니다.

또한 레드비트 쥬스를 샐러드 드레싱으로 사용하면 더욱 건강하고 맛있는 샐러드가 됩니다. 레드비트 쥬스 레드비트를 믹서기에 넣고 갈아서 쥬스로 만들 수 있습니다. 레드비트 쥬스는 단맛이 있어서 음료처럼 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 사과, 당근, 오렌지, 셀러리 등 다른 과일이나 채소를 첨가하여도 좋습니다.

비트 먹는법

말린 비트를 뜨거운물에 우려내 비트차로 섭취할수 있습니다. 비트차에는 카페인이 없어 부담없이 섭취하기 좋습니다. 비트3개, 당근1개, 사과 1개를 믹서기에 갈아 섭취하거나 즙을 짜내서 사용할 수 있습니다. 가장 간단하게 사용할 수 있는 방안으로 비트즙을 선택시에는 첨가물이 들지 않은것으로 고르는것이 좋습니다.

자주 묻는 질문