늙은 호박전 만드는법,늙은 호박전 황금레시피,늙은 호박전 만들기

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호박은 다채로운 종류만큼 맛과 영양도 다양한 식품이라고 합니다. 비타민A·C 함량이 높아 피로 회복과 노화예방 등에 도움이 되며, 식이섬유 그리고 적지않게 들어 있어 장운동을 도와주는 역할도 한다고 합니다. 애호박과 단호박, 늙은호박 등 요리에 즐겨 활용하는 호박들 모두 효능이 비슷하지만, 품종에 따라서는 조금씩 차이를 보인다고 합니다. 특정조리법을 사용할 경우 각 호박의 영양이 더욱 높아질 수도 있다고 합니다. 그래서 이번에는 호박 종류별 효능과 조리법을 알아보겠습니다.

단호박 단호박 속 베타카로틴, 비타민E는 몸속 신경조직을 건굳건히 해 스트레스·불면증 해소에 도움이 된다고 합니다. 도한 혈액순환을 도와 차가운 겨울 몸체를 따뜻하게 하는 역할도 한다고 합니다.

우리가 근육과 에너지를 활용하는 동안 우리 몸속에는 염증을 유발하는 활성산소가 발생하게 되는데 이 활성산소가 배출되지 않고 지속적으로 몸 안에 쌓이게 되면 혈류를 방해하고 사악한 LDL 콜레스테롤을 높여 동맥경화, 고지혈증과 같은 혈관질환을 일으킵니다. 각종 영양성분이 응축되어 있는 늙은 호박의 효능 중 핵심 성분인 베타카로틴은 염증 유발하는 체내 활성산소를 제거하고 피가 뭉치는 혈전의 생성을 억제하며 이 늙은 호박의 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈액순환에 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관 질질환 예방에 도움이 됩니다.

또한, 늙은 호박에 함유된 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 고혈압 예방에 좋으며 뿐만 아니라 비타민과 무기질 등이 풍부하기 때문에 당뇨 및 중풍 예방에도 도움이 됩니다.

늙은 호박에는 카로티노이드의 일종인 베타카로틴은 강한 항산화 물질로써 늙은 호박에 풍부하게 함유되어 있어 암 유발의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 각종 유해 물질을 차단하고 정상세포가 암세포로 변이되는 것으 자제하고 암세포의 전이를 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 늙은 호박에 들어 있는 루테인 성분은 피부암 예방에 도움이 되었고 호박씨를 지속적으로 섭취하면 여성들의 유방암 기원하다 위험을 떨어뜨려 주는 효과가 있습니다.

예로부터 ”동짓날 호박을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다”라는 말이 전해 내려올 정도로 겨울철에 호박을 적지않게 먹으면 감기를 비롯한 각종 질병에 대한 저항력을 높여주는 효과가 있습니다. 특히, 늙은 호박에는 비타민A와 B, C를 비롯해 인, 칼슘, 철분, 마그네슘 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 질환에 대한 저항력을 올리고 세균 감염 같은 것을 예방하는 효과가 있습니다.

늙은 호박에 들어 있는 당분은 소화 흡수가 잘 되기 때문에 위장이 나나약한 사람이나 회복기 환자에게 좋으며 특히 위장이 예민하거나 만성위염, 신경성 위염을 앓는 사람에게도 효과적입니다. 그리고 늙은 호박에는 미네랄과 카로티노이드 성분이 풍부하기 때문에 장 활동을 생기있게 하고, 장내 독소와 세균들을 숙변과 배출될 수 있도록 도와주며 늙은 호박에 들어 있는 식이섬유 그리고 장운도 활성화에 도움을 주기 때문에 변기 예방 및 개선에도 도움이 됩니다.

늙은 호박에는 비타민A와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로 및 시력 보호에 도움이 되었고 안구건조증, 야맹증 등 각종 안질질환 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 늙은 호박에는 카로티노이드 성분 중 하나인 루테인이 풍부해 노화로 인한 노안을 예방할 뿐 아니라 눈 질환을 막아주는 역할을 하며 특히 황반 변성 질환에 대한 예방능력이 유뛰어난 것으로 보어려운 있습니다.

늙은 호박에는 레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포 활성화에 도움을 주며, 뇌 기능 개선에 따른 예방에도 도움이 됩니다. 특히, 호박씨에 함유된 필수 아미노산과 비타민E는 뇌의 혈액순환과 두뇌 발달에 도움을 주며 남성들의 경우 탈모 예방에도 좋은 효과를 보인다고 합니다. 이 밖에도 늙은 호박에 함유된 비타민B와 베타카로틴은 저하된 간 기능을 회복시키고 간세포 활성화에 도움을 주기 때문에 피로 해소 및 간 건전한 처지 증진에도 효과적입니다.

부작용 및 주의할 점