겨울철 군고구마 달콤하게 쪄먹기_(Feat 광파오븐
경기도 양평이 아니고 서울 양평입니다. 원래 양평동1가에 위치해 있었는데 이사가서 리모델링 싹 다. 한 후에 오픈을 했다. 늘 사람이 바글바글 거리는 곳입니다. 생선구이 집에서 먹으면 비린내와 냄새가 잘 안 빠진다. 자택에서 여기처럼 크고 달콤하게 하는게 현실적으로는 힘들다. 그럼 가보자 위에 상호명이 어촌 생선구이 코다리 굴밥 다. 말 그대로 생선구이, 코다리, 굴밥 전문으로 운영하고 있습니다. 사진이 삐뚤 삐뚤 저녁 시간에 주로 오는데 좌석이 늘 꽉 차고 빠진다.
생선 모듬구이
저희는 이 날 둘이서 방문한 터라 2인상을 주문했고, 생선 모듬구이를 주면하면 공기밥은 인원수에 맞게 제공되고, 된장찌개는 2인에 하나씩 제공되지만 저희는 위생적인 측면을 고려하여 된장찌개를 추가로 하나 더 주문했습니다. 생선구이는 주문과 동시에 진행하여 오븐에 구워져 나오기 때문에 시간이 조금 걸리는 편입니다. 잠시 기다리면 기본찬이 세팅되지만 기본찬이 나오면 곧이어 생선구이도 나옵니다. 먼저 기본찬부터 살펴보겠습니다.
기본찬은 큰 변화는 없지만 재료 수급 사정에 따라 조금씩 변경되는 것 같습니다. 어쨌든 기본찬은 나물 반찬이 주를 이루며 김까지 포함해서 늘 9 가지가 나옵니다. 제가 방문한 날은 콩나물, 시금치 나물, 무채 나물, 깻잎, 고추 소박이, 어묵 조림, 오징어 젓갈, 김치와 김이 나왔어요.
올인원 광파오븐 EONCP3A 30리터
전자레인지, 오븐, 에어프라이어가 혼합된 올인원 광파오븐입니다. 13인 가정 아니면 주방이 협소한 집은 여러개의 주방기기를 놓기 힘들기 때문에 이렇게 올인원 제품이 유용한듯 싶습니다. sk매직몰에서 결제하고 이틀만에 배송이 왔다. 기사님이 집앞에 덩그러니 놓고 가기 때문에 주방까지 끌고와서, 싱크대에 역도하듯이 영차영차 들어높여서 겨우 올려놨다. 팔힘없는 여자 오븐은 설치하고 설명서에 나와있는대로 바로 한번 돌려주면서 작동 이상 유무를 즉시 확인합니다.
물품 외형크기가 52 32.7 53 cm 으로 무조건적으로 작지 않습니다. 주방에 놓을 공간이 충분한지 미리 꼭! 확인 합니다. 그리고 광파오븐이라 오븐기능을 돌리면 오븐이 매우 뜨거워지기 때문에벽에 너무 딱 붙게 놓는것보다는 약간의 공간을 띄워서 놓는것이 좋습니다. 사용방법은 너무 직관적이고 간단해서 설명서는 거의 필요가 없습니다..
정식과 구이를 시키면 솥밥이 기본 제공됩니다. 이게 너무 좋음 따뜻한 물에 누릉지를 먹을 수 있어서 솥밥이 좋습니다. 고등어정식, 이면수구이, 굴국밥 이렇게 시켰다. 고등어정식은 구이와 고등어김치찜이 제공되는데. 고등어 생선구이 오븐에 구운 생선구이 맛이 좋습니다. 내가 먹었을 때는 비린내가 없습니다.. 사람마다. 냄새에 민감도가 다른데 나는 괜찮았다. 생선 크기가 커서 먹기 좋았고, 어린이들도 잘 먹어요. 이건 저번에 찍은 사진인데 굴알밥 이게 나한테는 너무 맛있습니다.
알이 톡톡 씹히고, 바다의 우유라는 굴은 늘 부드러우면서 감칠맛이 싹 난다. 고추장이 아닌 간장과 참기름으로 달달 하면서 돌솥의 밥 알이 입에 촥촥 붙는다고 해야할까? 호불호가 없는 음식 일듯 합니다. 뜨거우니깐 호호 불면서 먹기를 이면수 구이 너무 확관련해서 찍었는데 저위에 2마리는 고등어 이고, 이건 좀 지저분해서 가까이서 찍은 것만 있음 고등어 특유의 뻑뻑함이 없고, 크기가 정말 크고, 고등어 보다.